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l’affinamento prosegue in anfore di terracotta per ulteriori dieci mesi
il vino riposa in bottiglia per un periodo compreso tra 8 e 12 mesi
Olfatto: intenso ed elegante con note floreali di giglio e una buona concentrazione di frutta rossa matura
mentre l'altra metà riposa in tonneaux di rovere francese
Poggio alle Fate Chardonnay Toscana IGT gift l’affinamento prosegue in anfore diIl vigneto Poggio alle Fate si estende per 3,2 ettari a unaltitudine di 680 metri s. l. m., nel cuore delle colline di Radda in Chianti. Il terreno, ricco di galestro e scisti argillosi rossi, altamente minerale grazie alla presenza di ferro e manganese, contribuendo allunicit del vino prodotto. La vendemmia manuale garantisce la selezione delle migliori uve, successivamente stoccate in celle frigorifere a 6 C per 48 ore. Segue una diraspatura
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