Bacalhôa Catarina Wit 2023 Fris Wit rias-baixas Rias Baixas spaanse-wijnen maar wordt nu over de

maar wordt nu over de hele wereld geteeld

waardoor Thelema een van de hoogste en waarschijnlijk coolste wijnboerderijen in het gebied van Stellenbosch is

Voordat de oogst begint selecteert Markus Molitor de druiven die eventueel één ster verdienen

Na de gisting wordt de wijn elf maanden gerijpt in Franse eiken vaten van 225 en 500l

Bacalhôa Catarina Wit 2023 Fris Wit rias-baixas Rias Baixas spaanse-wijnen maar wordt nu over deDeze Catarina Bacalha is afkomstig van het wijnhuis Bacalha en vinden we op het Portugese schiereiland Setbal. In het prachtige plaatsje Vila Nogueira de Azeito vinden we een mooie wijnboerderij. Het wijnhuis kent een lange geschiedenis op het gebied van de Portugese wijnen. Door de jaren heen is het huis uitgegroeid tot n van de grootste uit Portugal zonder de tradities en oude wijze van wijn maken te verliezen. Natuurlijk heeft men veel