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le poisson ou les légumes
Fabriqué à partir d'un noyau en acier dur entouré de plusieurs couches d'acier inoxydable Damas
Dureté (test de Rockwell) : 58-60 HRC
les bords de coupe inclinés et effilés réduisent la traînée et facilitent la coupe
Couteau Japonais Damas Kasumi Survie le poisson ou les légumesDescription du Couteau Japonais Damas L'lgante lame de ce couteau japonais Gyuto est en acier. Cette gamme est populaire pour son beau design, son acier robuste et sa longue dure de vie. Lame Damas double tranchant symtrique pour gauchers et droitiers. Le couteau Kasumi est l'une des rares lames multi usages traditionnelles au Japon pouvant tre utilise comme liu (tranchoir poisson) ou usuba (couteau lgumes). Ces lames en forme d'pe ont une lame plus
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