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à la broche ou encore des brochettes
La carrosserie et la cuve sont en acier inoxydable AISI 304
ainsi que d'une porte en aluminium avec une fermeture hermétique et un dispositif de sécurité
Sa capacité totale avec des récipients GN atteint 26 litres
Plaque coupe feu + 2 feux vifs gaz - 800 x 730 x 250 mm avec soubassement - Mareno NS78GS OP23 à la broche ou encoreCe plan de cuisson comporte une plaque coup de feu positionne gauche et est conu en acier inoxydable AISI. La plaque chauffante, d'une grande paisseur et en fonte, est dote de rainures permettant une rpartition uniforme de la chaleur. La source de chaleur est fournie par un brleur en acier dont la puissance maximale atteint 6 kW, permettant d'atteindre une temprature de 450C au centre de la plaque. Les dimensions de la plaque s'tendent sur 385x580 mm.
