Couteau de cuisine chef Damas Imprimé Dureté (test de Rockwell): 58-62

Dureté (test de Rockwell): 58-62 HRC

Les lames en acier inoxydable sont résistantes à la corrosion

Couteau à lame Damas dont la qualité n'est plus à démontrer

cette poignée ne se fissurera jamais autour des rivets

Couteau de cuisine chef Damas Imprimé Dureté (test de Rockwell): 58-62Description du Couteau Damas Ce couteau de chef ultra tranchant est utilis pour hacher, couper en ds, hacher et trancher la viande et les lgumes. Ce gyuto commence par la mthode Tsuchime, qui se compose de 67 couches d'acier avec une surface martele pour empcher les aliments de coller la lame. Ensuite, le processus Honbazuke consiste affter la lame l'aide d'un ancien processus en trois tapes qui consiste affter la lame deux fois sur une pierre