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après cuisson
Saisissez-la sur feu vif 1 minute par face
puis terminez à chaleur douce
Laissez reposer 2 à 3 minutes avant de servir pour que les sucs se répartissent uniformément dans la viande
T-bone de Bœuf Aubrac Poids:1 x 1kg après cuissonT Bone Aubrac : l'excellence d'un terroir franais dans une pice iconique Sur les hauts plateaux du Massif central, entre l'Aveyron, la Lozre et le Cantal, l'Aubrac volue depuis des sicles dans un environnement prserv culminant plus de 1 000 mtres d'altitude. Race emblmatique du patrimoine bovin franais, elle est aujourd'hui reconnue pour produire une viande de caractre, gnreuse et raffine. Le T Bone est une dcoupe prestigieuse particulirement apprcie
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