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asparagi alla bolzanina
un vino mitico che sfida le logiche commerciali
si presenta con un colore dorato intenso
è ideale come aperitivo oppure in abbinamento a piatti di pesce
Violaine (senza solforosa aggiunta) 2020 Benoit lahaye asparagi alla bolzanina"Violaine" la cuve di culto per gli amanti dei vini naturali, la pura espressione della filosofia di Benot Lahaye. Questo Champagne prodotto senza solfiti aggiunti (Sans Soufre Ajout), partendo da un assemblaggio paritario di Pinot Nero e Chardonnay provenienti dai terroir di Bouzy e Tauxires. L'annata 2020, calda e generosa, regala un vino di straordinaria energia vitale. Al naso "selvaggio" e inebriante: note di fiori bianchi, viola, scorza di
