2016 (0,375) Vin De Granaro - Menti Tè Distillato di Pere Moscatello Estivo

Distillato di Pere Moscatello Estivo Capovilla

per circa 2 anni e 6 mesi

Formato: 70cl - 56%Vol

al naso arrivano note fruttate intense

2016 (0,375) Vin De Granaro - Menti Tè Distillato di Pere Moscatello EstivoDescrizione Vinificazione: L'uva viene appassita col metodo del picaio vicentino per 4 6 mesi, poi pressata e messa a vinificare in caratelli di rovere francese nella soffitta della nostra torre di appassimento. La fermentazione con lieviti indigeni e l'affinamento procedono per anni, alternandosi. La fermentazione riprende ogni anno in primavera e autunno quando le temperature sono miti, mentre si arresta e lascia spazio all'affinamento nei mesi con