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Macerazione: 12 giorni
raccolte in vendemmia tardiva
Il bianco frizzante del Castello
ottenuto con vacche di razza Bruna Alpina
Rubeum Durantis Annata:2020 Macerazione: 12 giorniIl Rubeum Durantis La nostra interpretazione di rosso frizzante: corpo pieno, non filtrato, ma allo stesso tempo piacevole, fresco e leggermente amabile, avvolto da una nota speziata. Queste caratteristiche bilanciano benissimo il grado alcolico di questo vino. Perfetto abbinato con salumi. Questo vino prodotto con rifermentazione naturale in bottiglia, senza aggiunte. Una particolarit di questo vino data dalla variet stessa dell'uva utilizzata: il
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