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delicata e dal sapore raffinato
Sono molto pregiate e si distinguono per il loro sapore intenso
(Crassostrea Gigas)
ed è privo della pelle
Seppia pulita congelata - 1kg/1,5kg soaso delicata e dal sapore raffinato(Sepia pharaonis) 1000 1500gr La seppia di calibro 1000 1500gr. un mollusco di grandi dimensioni. Viene venduta pulita e surgelata ed ideale per cotture lunghe come in umido o ripiena. La sua carne bianca risulta tenera dopo la cottura ed facilmente digeribile. Povera di grassi e ricca di proteine molto apprezzata anche con una semplice cottura alla griglia. Limportante per non renderla gommosa rispettare i tempi di cottura esatti (pi brevi e a fuoco
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