Hauts Châssis 'Esquisse' Crozes-Hermitage Rouge BIO 2023 Wilde rijst romige en oude kazen

romige en oude kazen

Een paar jaar later

gisten op de druif

zwezerik met cantharellen en bleekselderij

Hauts Châssis 'Esquisse' Crozes-Hermitage Rouge BIO 2023 Wilde rijst romige en oude kazenEsquisse heeft een robijnrode kleur met mahonie tinten. De geur is open en evolueert met aroma's van gestoofd rood fruit, bloemen, verse kruiden en een vleugje balsamico. Rozen in bloei, sinaasappel, rozijnen en pruimen gaan over in nootmuskaat en cacao. De zachte en volle smaak behoudt het spannend aroma die het werk van het fruit doet ontwaken, terwijl de aanwezige tannine een soepele en rustige structuur geeft. De druiven worden met de hand geoogst