Chaves Castel de Fornos Albarino Clairette Hierna macareert de wijn lange

Hierna macareert de wijn lange tijd op de schillen

subtiele kruiden zoals gember en nootmuskaat en een lichte hint van gedroogd fruit

gecombineerd met nuances van hout en specerijen

Vervolgens zeer lichte statische bezinking van het sap om voldoende fijne droesem te behouden zodat de alcoholische en malolactische fermentaties op natuurlijke wijze kunnen plaatsvinden

Chaves Castel de Fornos Albarino Clairette Hierna macareert de wijn langeAlbario is de witte druivensoort uit de noordwestelijke hoek van Spanje, Rias Baixas genaamd. Deze witte wijn van wijnhuis Chaves is een volle, droge wijn die uitmuntend is in combinatie met schaaldieren. Het succes van wijnhuis Chaves Sinds 1955 is het wijnhuis Chaves een begrip in de appellatie Rias Baixas. Ze maken prachtige wijnen van onder andere de Albarino druif. Het is een echt familiebedrijf dat met veel respect voor de natuur te werk gaat.